Oltre 200 milioni di uova ritirate per salmonella: ecco dove

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Richiamate a scopo precauzionale da ristoranti e supermercati più di duecento milioni di uova negli Stati Uniti per sospetta salmonella: ventidue persone sono state colpite dal batterio....
Più succo d'arancia nelle bevande, entra in vigore la legge

Più succo d’arancia nelle bevande, entra in vigore la legge

Entra in vigore un provvedimento che innalza dal 12 al 20 per cento la percentuale di succo d'arancia delle bevande prodotte in Italia Cambia la percentuale minima stabilita...
Salsicce contaminate da listeria: epidemia causa 180 morti. Ecco dove

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Una delle più grandi epidemia di sempre a causa di una salsiccia contaminata da listeria: è successo in Sudafrica dove a causa dell'epidemia sono morte 180 persone...
Mangiare cibo in scatola e lattina: i rischi per la salute

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Un nuovo studio fa luce sui rischi legati alle confezioni in cui si conservano gli alimenti: cibo in scatola e lattine sono pericolose per le sostanze chimiche...
Olio di palma negli alimenti: stop a indicazione sull'etichetta

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Una richiesta sottoposta alla Commissione europea da parte di alcuni esponenti del Parlamento chiede che vengano vietate le diciture "senza olio di palma" e "senza OGM", poiché...
Allarme dolci giapponesi: provocano la morte di molte persone

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Si tratta delle celebri torte di riso amate in Giappone, i mochi, fatti con un impasto di riso particolarmente gommoso. A causa della loro consistenza, questi dolci...
Allarme patatine fritte: contengono acrilammide, una sostanza tossica

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Le patatine in busta contengono acrilammide, una sostanza potenzialmente tossica che è cancerogena e che può formarsi in molti alimenti se cotti ad alte temperature Rischio per molti...
Allarme alimentare, Listeria nella vellutata di zucca

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Disposto da parte del Ministero della Salute il ritiro di un lotto di vellutata di zucca e carote in cui è stata riscontrata la presenza di listeria Nuovo...
Mense scolastiche, dal prossimo anno pranzi bio per i bambini

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Mense biologiche nelle scuole italiane, al via un progetto nazionale del Ministero delle Politiche agricole per valorizzare la cultura del cibo biologico, contro gli sprechi I genitori potranno...
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Piuttosto diffusa e aggressiva, la salmonellosi si diffonde in situazioni in cui l'igiene viene sottovalutata, soprattutto relativamente al cibo. Quali accorgimenti usare per evitare la contaminazione con...

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