Ricette tradizionali

Tra i migliori prodotti della gastronomia made in Italy, eccellenze amate in tutto il mondo come il prosciutto di Parma o il parmigiano reggiano, sono considerati altamente...

L'annona è un frutto esotico originario del Sudamerica che viene coltivato anche in alcune zone della Calabria: dolce e cremoso, ecco quali sono le sue proprietà e...

La scommessa di due giovani imprenditori siciliani che si stanno cimentando nell'impresa di realizzare il primo caffè interamente made in Italy, dalla pianta al prodotto finale, coltivando...

Il Kefir è una sorta di yogurt "miracoloso", una bevanda a base di latte di origine caucasica ricca di proprietà benefiche. Il Kefir è considerato uno dei...

Il primo corso di laurea dedicato a formare professionisti del food&beverage, dedicato ad una tipologia di cucina specifica: quella mediterranea. Il suo immenso patrimonio enogastronomico al centro...

Complici le temperature miti, ma non troppo afose, questo è il periodo perfetto per pranzare all'aria aperta: ecco qualche consiglio per pic-nic e barbecue perfetti! Primi caldi uguale...

Ufficiale l'attribuzione del marchio Igp per il cioccolato di Modica: al prodotto tipico fra le eccellenze siciliane viene riconosciuto il marchio comunitario che ne valorizza tradizione e...

Ammissione ufficiale da parte della Svezia: le famose polpette Ikea, considerate uno dei piatti tradizionali del paese, sono in realtà turche Non esiste (o quasi) persona che, dopo...

Il tribunale Ue respinge con una sentenza il ricorso di un'azienda italiana circa il riconoscimento dell'Indicazione geografica protetta della piadina: quella Igp è prodotta soltanto in Romagna La...

Pasqua e i dolci: tra gli avanzi ciò che rimane da smaltire in maggiore quantità dopo i giorni di festa è sicuramente il cioccolato delle tante uova...