Uova di Pasqua: le ricette per riciclare il cioccolato avanzato

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Pasqua e i dolci: tra gli avanzi ciò che rimane da smaltire in maggiore quantità dopo i giorni di festa è sicuramente il cioccolato delle tante uova...
Pesto patrimonio dell'Unesco, raccolte 27mila firme

Pesto patrimonio dell’Unesco, raccolte 27mila firme

Il pesto, il condimento tipico della regione Liguria, potrebbe presto essere addirittura riconosciuto come patrimonio dell'umanità Unesco. L'idea è stata lanciata dalla Regione Liguria con tanto di...
Olio fatto in casa grazie ad Eva, il frantoio domestico

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Avere olio d'oliva fresco ogni giorno, fatto in casa? Da oggi è possibile grazie ad Eva, il primo mini-frantoio domestico per realizzare da sé olio fresco usando...
Le ricette della Quaresima: cosa mangiare nel venerdì di magro

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Nei quaranta giorni che precedono la Pasqua, la chiesa Cattolica vieta di mangiare carne nei "giorni di magro". Partendo dai prodotti di stagione, ecco alcune ricette della...
Tofu in tavola per festeggiare il Capodanno Cinese

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Venerdì 16 febbraio 2018 si festeggia il Capodanno Cinese e l'ingresso dell'Anno del Cane. Per celebrarlo al meglio, alcune ricette tipiche a base di tofu, tra gli...
Ricette tipiche: crêpes della Candelora, come preparare il piatto francese

Crêpes della Candelora: la ricetta per preparare il tipico piatto francese

In questo giorno sono immancabili sulle tavole francesi le crêpes della Candelora. La ricetta tipica per prepararle e qualche curiosità sulla ricorrenza   Le crêpes della Candelora sono un piatto immancabile...
Dolci di Carnevale: la ricetta originale delle frappe fritte

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Frappe, chiacchiere, cenci, bugie, galani. Molti i nomi per indicare il più caratteristico e amato dei dolci di carnevale, di origine romana.   È arrivato carnevale, il periodo più...
Ricette: Galette des Rois, il dolce francese tipico dell'epifania

Dalla Francia, la Galette des Rois, il dolce tipico dell’epifania

Tipico della tradizione francese, la Galette des Rois è un buonissimo dolce con il quale oltralpe si festeggia il giorno dell'epifania e dell'arrivo dei Re Magi   Il giorno...
Ricette della tradizione: la Pizza di Natale marchigiana

Ricette tradizionali: la Pizza di Natale marchigiana

Tipico della cucina marchigiana, la Pizza di Natale è un dolce tradizionale della cucina "povera", ma ricchissimo di gusto   L'albero addobbato, il panettone o il pandoro, le luci...
Ciambelline al vino rosso: ricetta tradizionale e ingredienti

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Tipici della provincia di Roma e, in particolare, dell’area dei Castelli Romani, sono i classici biscotti da osteria, spesso offerti come dessert, magari da inzuppare nel vino.   Le...

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