Tokyo è la capitale mondiale del cibo con 308 stelle Michelin

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Non è l'Italia ma il Giappone il regno del cibo: Tokyo infatti vanta ben 308 stelle Michelin di cui 13 ristoranti con tre stelle, posizionandosi al primo...

La nazionale italiana ha vinto la coppa del mondo di cucina del 2018

Si è appena conclusa la Culinary World Cup 2018 in Lussemburgo: ad aggiudicarsi la medaglia d'oro la nazionale italiana che si attesta come migliore squadra del mondo....
Dal nord Europa i cinnamon rolls: la ricetta del dolce natalizio

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Sono gli ormai famosi dolcetti natalizi alla cannella tipici del nord Europa: i morbidi e speziati cinnamon rolls. Ecco la ricetta Morbidi, profumati e ricchi di glassa, sono...
Dalla pasta alla birra fatta con grano duro totalmente italiano

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Nasce in Italia dalla collaborazione tra il pastificio De Matteis e il Birrificio Serrocroce, la prima birra tutta italiana a base di grano duro: la birra Armando...
I danni dei cambiamenti climatici: a rischio anche la birra

Bionda o mora? Nasce a Milano la prima università della birra

Aprirà nel prossimo anno a Lambrate la prima università della birra di Milano, obiettivo diventare polo di eccellenza nel settore delle amate bionde con corsi e partner...
Biscotti zenzero e cannella, la ricetta di un dolce natalizio

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Profumatissimi e aromatici, i biscotti zenzero e cannella rievocano subito le feste e sono quindi già perfetti da preparare per immergersi nell'atmosfera natalizia. Perfetti dalla colazione alla...
Crema pan di stelle senza olio di palma, Barilla sfida la Nutella

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Una sfida sulla crema di nocciole tra Barilla e Ferrero. Il colosso emiliano lancerà infatti una spalmabile ispirata ai biscotti pan di stelle, con meno zuccheri e...

La cucina toscana diventa street food con il furgone di Street Lab Farm

Le frattaglie fiorentine e tutti i prodotti tipici della cucina toscana diventanno itineranti grazie a Luca Cai: lo Street Lab Farm porta in strada la cucina tipica...

Dalla Puglia arriva la birra a base di acqua di mare

Arriva da Triggianello, in provincia di Bari, una innovativa birra che porta con sé il mare, in tutti i sensi: realizzata infatti a base di acqua di...
Guida Michelin 2019, quali sono i ristoranti vincitori delle stelle

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Si sono tenute ieri le premiazioni dei ristoranti che hanno ottenuto la stella Michelin per il 2019. La regione più premiata quest'anno è il Piemonte,...

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