Ricette tradizionali

Pasqua e i dolci: tra gli avanzi ciò che rimane da smaltire in maggiore quantità dopo i giorni di festa è sicuramente il cioccolato delle tante uova...

Il pesto, il condimento tipico della regione Liguria, potrebbe presto essere addirittura riconosciuto come patrimonio dell'umanità Unesco. L'idea è stata lanciata dalla Regione Liguria con tanto di...

Avere olio d'oliva fresco ogni giorno, fatto in casa? Da oggi è possibile grazie ad Eva, il primo mini-frantoio domestico per realizzare da sé olio fresco usando...

Nei quaranta giorni che precedono la Pasqua, la chiesa Cattolica vieta di mangiare carne nei "giorni di magro". Partendo dai prodotti di stagione, ecco alcune ricette della...

Venerdì 16 febbraio 2018 si festeggia il Capodanno Cinese e l'ingresso dell'Anno del Cane. Per celebrarlo al meglio, alcune ricette tipiche a base di tofu, tra gli...

In questo giorno sono immancabili sulle tavole francesi le crêpes della Candelora. La ricetta tipica per prepararle e qualche curiosità sulla ricorrenza   Le crêpes della Candelora sono un piatto immancabile...

Frappe, chiacchiere, cenci, bugie, galani. Molti i nomi per indicare il più caratteristico e amato dei dolci di carnevale, di origine romana.   È arrivato carnevale, il periodo più...

Tipico della tradizione francese, la Galette des Rois è un buonissimo dolce con il quale oltralpe si festeggia il giorno dell'epifania e dell'arrivo dei Re Magi   Il giorno...

Tipico della cucina marchigiana, la Pizza di Natale è un dolce tradizionale della cucina "povera", ma ricchissimo di gusto   L'albero addobbato, il panettone o il pandoro, le luci...

Tipici della provincia di Roma e, in particolare, dell’area dei Castelli Romani, sono i classici biscotti da osteria, spesso offerti come dessert, magari da inzuppare nel vino.   Le...