GRANA PADANO, IL DOP PIÙ VENDUTO AL MONDO

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L'Italia ha molti difetti. Su questo non c'è dubbio. Ma, in alcuni campi, siamo indiscutibilmente tra i leader mondiali. Si pensi al turismo: quanti altri paesi possono...

SCHISCETTA VEGAN CHE PASSIONE! QUALCHE IDEA PER I PRANZI UNIVERSITARI

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I pranzi universitari già sono un'impresa ardua. Se poi il soggetto in questione ha deciso di intraprendere la strada del cibo vegano, la faccenda potrebbe diventare ingestibile....

ZUPPA DI CASTAGNE CECI E ZUCCA: IDEALE PER L’AUTUNNO

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Le castagne sono il frutto autunnale per antonomasia. Che siano lesse o alla brace, rappresentano in pieno i sapori di questo periodo. Anche la zucca, tipica del...

ANTIPASTI NATALIZI: L’INSALATA RUSSA

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Eccoci nuovamente a trattare di antipasti da servire sulla vostra tavola imbandita per il pranzo di Natale. Come detto negli scorsi articoli, la cucina tradizionale ci condiziona...

SCADENZA ALIMENTI: COSA SIGNIFICA “CONSUMARSI PREFERIBILMENTE ENTRO”

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Comprando il latte siamo abituati a cercare quello con la data di scadenza più lontana dal giorno in cui stiamo effettuando l'acquisto. Non per niente, ma potendo...

SOLIDARIETÀ ED ECONOMIA: I GRUPPI DI ACQUISTO PER RIPARTIRE INSIEME

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Purtroppo il nostro paese ha un territorio soggetto a calamità naturali di moltissimi tipi. Parliamo soprattutto di terremoti, inondazioni e frane. Questi, non comportano esclusivamente danni al...

QUANDO SI DICE: ESSERE IN UN BRODO DI GIUGGIOLE

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Vi è mai capitato di dire "sono in un brodo di giuggiole" ? Ebbene, queste sono un frutto tipico del periodo autunnale, per la precisione il miglior...

DA NON PERDERE: INTERNATIONAL FORUM ON FOOD AND NUTRITION A MILANO

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Sta per tenersi la decima edizione dell'International Forum on Food and Nutrition. Come è accaduto spesso negli anni, l'incontro si terrà nella città di Milano. Per la...

Obesità: per le donne è più difficile resistere al cibo

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I risultati di uno studio italiano sviluppato congiuntamente dal Policlinico San Donato, dall'Università Vita-Salute San Raffaele, dall'Ospedale San Raffaele di Milano e dell'Università degli Studi di Milano ha...

GLI ECCESSI SONO SEMPRE DANNOSI ANCHE QUELLI DEGLI ENERGY DRINK

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    Che questo assunto sia veritiero lo dimostra la vicenda che ha visto coinvolto un 26enne texano che si è procurato un infarto a seguito di un consumo smodato...

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