Come far durare a lungo la piantina di basilico: con questi metodi resisterà al caldo rovente e sarà sana e rigogliosa
È una delle piante aromatiche più amate. Il basilico viene utilizzato in tutte le cucine per insaporire le nostre pietanze e dare ai nostri piatti un tocco di sapore unico. Protagonista della tipica preparazione ligure, il pesto alla genovese, il basilico è una vera squisitezza. Il suo incredibile profumo e quel delicatissimo sapore, rendono questa una delle piante aromatiche da avere sempre in casa. Ma come prendersene cura?
Capita che a causa di qualche disattenzione la nostra piantina di basilico rischi di morire prima del tempo e soprattutto di questi tempi, a causa del repentino aumento delle temperature, può accadere con più facilità che questa non doni più foglie rigogliose. Possiamo però correre ai ripari con questi semplici consigli: ecco come salvare la nostra piantina di basilico dal caldo estivo!
Anche in piena estate la tua piantina di basilico sarà perfetta: segui questi consigli e non sbaglierai
Come fare per far durare più a lungo la nostra piantina di basilico? Soprattutto durante la stagione estiva è possibile che questa appassisca, ma ci basta mettere in pratica questi abilissimi trucchetti per far durare più a lungo il basilico.
- Innanzitutto la prima cosa da fare è ricordare di fornire la giusta quantità di acqua alla nostra pianta di basilico. È necessario innaffiarla regolarmente per fare in modo che le sue radici siano sempre idratate. Per verificare che la nostra pianta necessiti di acqua, ci basterà controllare che il terreno sia asciutto. In quel caso dovremo fornirle acqua
- Mettila alla luce durante le prime luci del mattino: al sorgere del sole, le temperature sono fresche ma i raggi del sole irradiano senza danneggiare le foglie. La pianta di basilico necessita di luce ed è per questo necessario esporla all’aria aperta nelle ore più fresche della giornata
- Elimina le foglie secche. Controlla sempre lo stato di salute delle foglioline della tua pianta. Se queste appaiono secche, è il caso di eliminarle così da non danneggiare le foglie che invece presentano un aspetto sano
Conservare il basilico una volta raccolto
Una volta raccolto come conserviamo il nostro basilico? Abbiamo a disposizione alcuni trucchi e rimedi semplicissimi da mettere in pratica.
- Cubetti di ghiaccio con olio e basilico: è una delle alternative più semplici perché ci consente di avere pronto all’uso il condimento per alcune delle nostre preparazioni. In questo caso ci basterà lavare le foglie di basilico, tamponarle per eliminare l’acqua in eccesso e provvedere poi a riporre le foglioline all’interno degli stampini per il ghiaccio. Copriamo con olio evo e riponiamo in congelatore. Una volta congelati, basterà sistemarli in appositi contenitori per il freezer, et voilà: il gioco è fatto!
- Basilico sott’olio: dopo aver lavato le foglie di basilico ed averle asciugate, ci basterà stratificarle all’interno di un barattolo e ricoprirle con l’olio evo. Raggiunta la superfice ci basterà chiudere il barattolo e conservare il nostro basilico
- Congelare il basilico: un’altra delle alternative è quella di congelare le foglie di basilico. Una volta lavate ed asciugate, le sistemiamo in due o più strati inserendo nel mezzo qualche foglio di carta forno che ci aiuti a non farle attaccare